Baškotin – tajemnica sucharka strzeżona przez wieki
W klasztorze Benedyktyńskim Św. Margarity w Pagu od wieków produkuje się rodzaj sucharka o nazwie Baškotin. Siostry zakonne swój pierwszy piec dostały w 1540 r. Korzystały go do produkcji ciast, pieczywa oraz sucharka Baškotin. Siostry postarały się zachować swój produkt tak że dzisiaj ich sucharek…
Sól – symbol miasta Pag
Sól obok sławnej koronki uważana jest za drugie białe złoto miasta Pag. Produkcja soli na wyspie szczyci się tysiącletnią tradycją, dzięki specjalnym warunkom naturalnym jakimy są klimat, duża liczba słonecznych dni, częste wiatry oraz nieprzepuszcalna gleba. Technologia produkcji wykorzystuje…
Ser – delicja z Pagu
Już na samą myśl o serze z Pagu, wielu smakoszy wstrzymuje oddech, a podniebienie przywołuje wspomnienie niepowtarzalnego, słonawego smaku owego sera. Znany i uznany symbol wyspy Pag nosi odznake “Oryginalnie chorwackie” i przedstawia nie tylko Pag, ale również Chorwacje na wszystkich targach…
Jagnięcina – znana i powszechnie uznawana delicja z wyspy Pag
Jagnięcina z Pagu charakteryzuje się specyficznym smakiem z powodu warunków środowiskowych, w których żyje rodzimy gatunek owcy – Pramenka. Na warunki te składają się; praktycznie goła ziemia, kamienie, między którym wyrastają różne zioła (szałwia, kocanki piaskowe i inne) oraz niewiele trawy…
